Cordero Seguñero deshuesado, velo de su jugo, yogur de cabra y tartar de orejones, en Asador de Santiago del 22 de febrero al 1 de marzo, dentro de las jornadas gastronómicas en el renacimiento Úbeda 2020.
Estas jornadas tendrán lugar hasta el 29 de marzo en distintos restaurantes de la ciudad e incluyen sorteos entre sus participantes.
